第292章 木模里的甜花样

陈砚之蹲在厢房角落翻木箱时，灰尘呛得他直咳嗽。

爷说那套祖传的糖糕木模藏在最底下，垫着三层油纸防蛀，他扒开压着的旧棉絮，终于摸到个沉甸甸的木匣子，黄铜锁扣上还刻着朵模糊的桃花。

“找到了没？”

林薇的声音从门口飘进来，她抱着个青花瓷盆，里面是刚和的豆沙馅，甜香混着面香漫过来，“我妈说这馅加了桂花糖，蒸出来能香半条街。”

陈砚之抱着木匣子转身，灰头土脸的样子逗得林薇直笑：“你这是跟灰尘打架了？眉毛上都沾着白毛毛。”

她掏出纸巾想帮他擦，手伸到半空又缩回去，假装去看木匣子，“这就是陈爷爷说的老木模？”

“嗯，据说是我太爷爷做的。”

他用袖子蹭了把脸，锁扣“咔哒”

一声弹开，里面整整齐齐码着六个木模，有鲤鱼形的，莲花形的，还有个胖娃娃抱鲤鱼的，纹路深峻，摸起来光滑得像裹了层蜡。

“爷说以前过年才拿出来用，蒸好的糖糕要摆在供桌上，祈求来年甜甜蜜蜜。”

林薇拿起胖娃娃模子，指尖顺着纹路摩挲：“这雕工真好看，比我在工艺品店见的精致多了。”

她突然低头闻了闻，“好像有点檀香？”

“爷每年都用檀香木擦一遍，说是防裂。”

陈砚之找出张细砂纸，“得先打磨打磨，不然边角可能粘面。”

他蹭着模子边缘，细木屑簌簌往下掉，混着檀香的味道，像回到了小时候爷擦模子的午后。

灶房里传来爷的吆喝：“面发好了没？再醒就过头了！”

“来啦！”

两人端着木模往灶房跑，林薇的布鞋踩着满地木屑，发出“沙沙”

的响，像踩着把碎糖。

爷正把发好的面团往案板上摔，白花花的面剂子在他手里转着圈，很快变成一个个圆滚滚的小团子。

“薇薇来学揉面，”

他往林薇手里塞了个面团，“得揉到能拉出薄膜，蒸出来才暄软。”

林薇学着他的样子往面团上撒面粉，结果撒太多，呛得直打喷嚏，面团粘在手上甩不掉，活像戴了副白手套。

“哎呀，咋这么粘！”

“水放多了。”

陈砚之赶紧拿过面团，手腕一翻一压，面团在他手里渐渐变得光滑，“得像这样‘三光’——盆光、面光、手光，这是基本功。”

“你咋啥都会？”

林薇凑过去看，鼻尖差点碰到他的胳膊，“陈爷爷是不是偷偷给你开小灶了？”

“那是，”

爷在旁边翻豆沙馅，故意提高嗓门，“我孙子打小就跟灶台亲，三岁就能帮我递擀面杖，比你这丫头强多了。”

林薇不服气地撅嘴，抢过个小面团使劲揉：“我这叫后发制人！

等会儿做出来的糖糕，保准比陈砚之的好看！”

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