第267章 灶台上的薄荷香

林薇刚把听诊器放回背包，就被灶台上的香气勾得直咂嘴。

陈守义正用铁勺搅着锅里的鲫鱼豆腐汤，奶白色的汤“咕嘟”

冒着泡，飘起的热气裹着鱼香，在厨房顶子上绕了个圈才钻出去。

“爷，这汤熬得可真白。”

林薇凑到灶台边，眼睛瞪得溜圆，“我们医院食堂的汤总发灰，师傅说得多放鸡精才鲜。”

“放那玩意儿干啥。”

陈守义往汤里撒了把葱花，铁勺碰撞锅沿发出清脆的响，“鲫鱼煎透了加开水，大火咕嘟半小时，自然白得像牛奶。

你尝尝。”

他舀了勺汤，用嘴吹了吹递过去。

林薇双手捧着喝了口，鲜得直眯眼：“比我妈炖的好喝！

她总怕鱼刺卡着，早早把鱼捞出来，哪有这股子浓香味。”

“那是她疼你。”

陈守义把汤盛进粗瓷大碗，“砚之小时候喝鱼汤，被卡得直哭，我就用镊子夹，他娘在旁边抹眼泪，说‘以后再也不做鱼了’。

结果呢？过了三天又炖上了，说‘娃长身体，得吃鱼’。”

陈砚之正在摆碗筷，闻言笑了：“爷您又揭我短。

林医生，快坐，李婶的糖包刚出锅，还热乎着呢。”

林薇刚坐下，就见李婶端着个竹簸箕进来，里面是炸得金黄的黄瓜丸子，油星子还在“滋滋”

响。

“尝尝这个，”

李婶往她手里塞了双筷子，“刚炸的，外酥里嫩，蘸点椒盐吃。”

林薇夹了个放进嘴里，咔嚓一声咬开，黄瓜的清爽混着面香，果然不腻。

“李婶您这手艺，开饭店准火。”

她含糊不清地说，又夹了一个。

“可拉倒吧，”

李婶笑着擦手，“就会这点家常把式，哪能跟城里大厨比。

对了林丫头，下午跟我去摘薄荷不？得趁太阳没毒，带着露水掐才香。”

“去！

当然去！”

林薇眼睛一亮，“我带了烘干机，正好试试能不能烘出带露水的香味。”

她从背包里掏出个巴掌大的银色机器，“这是迷你款，一次能烘半斤，温度能调，据说能保留九成香味。”

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