第174章（第2页）

姜妈妈进厨房拿了一点冷吃兔给刘嫂子品尝，“你尝尝我昨晚上做的兔子。”

刘嫂子也没客气，吃了几块后被辣得嘶嘶的吸气，但是真的特别香：“好吃，你的手艺真不错。”

“还凑合吧。”

姜妈妈笑眯眯的看着刘嫂子：“你要是怕辣的话，回家自己做的时候可以少放一些辣椒。”

“能问一下你这个是怎么做的吗？”

刘嫂子看了看里面的调料，觉得最重要的应该就是辣椒。

姜妈妈想和邻居们打好关系，所以非常大方的将常见的冷吃兔做法告诉了刘嫂子，“其实很简单的，你回去试一试。”

“听着是挺简单的。”

刘嫂子觉得自己应该能做得出来，然后豪气的直接买了两只兔子，打算回家给丈夫露一手。

等刘嫂子走后，姜暖看着心情不错的亲娘：“娘，那不是咱们家做冷吃兔的法子吧？”

“咱们家的方子能随便给吗？那就是网上常见的普通做法，不过就算按照那个法子做出来味道也有七八成。”

做餐饮最重要的就是配方，姜妈妈不可能把自己赖以生存的本领拿出去便宜给别人，她又不傻。

姜暖赞同的点点头，余光瞥过笼子里剩下的十一只兔子，忍不住说道：“娘，她要是吃上瘾了咱们家卖兔子也挺赚钱的。”

“想得美。”

姜妈妈想也没想的就拒绝了：“每天拉屎拉尿的到处臭烘烘的，尤其是夏天味道更浓，苍蝇到处乱飞，我可不想搬起石头砸自己的脚。”

“那好吧。”

姜暖看娘亲态度坚决，也不好再多说什么，她四周看了看发现旁边的大桶里泡着不少辣椒香料，“娘，你上午要打算做什么？”

姜妈妈说道：“我打算把锅底熬出来，这几天开始试菜。”

姜暖撸起袖子上前帮忙：“我帮你做点事情。”

姜妈妈拒了姜暖的帮忙：“你去医馆吧，我这里自己弄就行。”

姜暖想帮点忙：“娘，我晚点再去也行。”

“不用。”

姜妈妈推着姜暖往外走，“阿暖你不是想早点开医馆吗？快点去多学一学，争取早日帮人切脉看病。”

“对，家里有我帮你娘，你快点去吧。”

姜老太也催着姜暖赶紧去医馆，“早点学会中医以后帮奶奶开一些补身体的药，找外人开药实在是太贵了。”

姜暖无奈，只能提着自己的小药箱朝医馆走去。

第129章底料

等姜暖出门后，姜妈妈开始准备炒料。

首先准备的主料有干辣椒、泡生姜、青花椒、红花椒、大葱、大蒜、大酱、老姜、草果、白豆蔻、山奈、丁香、小茴香、香叶、砂仁。

另外还有许多糖、白酒、豆子油、老姜、藿香、盐等东西。

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