第52章 灵泉腌菜室友点赞

入冬后的省城，早晚已透着刺骨的凉。

302宿舍的窗户上蒙着一层薄薄的水汽，夕阳透过水汽照进来，把宿舍里的一切都染得暖融融的。

苏念桃刚从食堂收工回来，手里拎着一个小小的陶瓷罐，是她特意托老乡从村里捎来的，专门用来腌菜。

“念桃，你手里拎的啥呀？沉甸甸的。”

陈春燕正坐在书桌前整理笔记，抬头瞥见她手里的罐子，好奇地问道。

“是我腌的萝卜干，前几天买了些新鲜萝卜，试着腌了点。”

苏念桃笑着把罐子放在桌上，小心翼翼地拧开盖子。

一股清新的脆香瞬间弥漫开来，不像普通腌菜那样带着厚重的咸腥，而是透着一股灵泉水特有的甘冽，混着萝卜的清甜，让人闻着就忍不住咽口水。

这罐萝卜干，是她特意用灵泉水腌的。

上周收到家里寄来的腌菜，她吃着总觉得少了点灵泉水的鲜味，就琢磨着自己在学校试试。

趁着周末没课，她去菜市场买了几斤新鲜的白萝卜，洗净后切成均匀的条状，先用灵泉水浸泡了半个时辰去涩，再按照娘教的方法，用细盐腌出水分，最后拌上花椒、辣椒和少量白糖，密封在陶瓷罐里，又偷偷滴了几滴灵泉水进去。

才腌了三天，就已经香气四溢了。

“哇，好香啊！”

刘梅从床上探出头来，鼻子嗅了嗅，立刻从床上爬了下来，凑到桌子前，“这味道比我上次在超市买的酱萝卜还香，你这是怎么腌的？”

张雅雯也放下手里的书，走了过来。

她平时不爱吃腌菜，觉得又咸又硬，可此刻闻到这股清香，也忍不住多吸了几口。

苏念桃拿起干净的筷子，夹了一小块萝卜干递给刘梅：“你尝尝，刚腌好没多久，应该还挺脆的。”

刘梅接过来，放进嘴里一咬，“咔嚓”

一声，脆嫩多汁，咸淡适中，带着一丝淡淡的甜和花椒的香，一点都不咸涩，也没有普通腌菜的发酵味，反而越嚼越鲜。

“我的天！

太好吃了！”

她眼睛一亮，又伸出手，“再给我来一块！

这比校门外那个老太太卖的腌菜好吃一百倍！

她卖的又咸又硬，还带着股怪味，你这个简直是极品！”

陈春燕也尝了一块，嚼了嚼，惊讶地说：“念桃，你这萝卜干也太好吃了吧！

比我娘腌的还脆，还鲜！

你是不是加了什么特别的料啊？”

“就是用普通的方法腌的，可能是萝卜新鲜，盐放得均匀吧。”

苏念桃笑着含糊过去，没敢提灵泉水的事。

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