第127章 品牌老化年轻转型（第2页）

包装要潮、口味要新、分量要便携，同时保留‘念桃’的核心工艺——无添加、纯发酵，这是我们的根，不能丢。”

消息一出，全厂上下都动了起来。

苏念桃特意通过高校创业孵化基地，找到了一支由三名年轻设计师和两名食品专业毕业生组成的团队。

领头的设计师叫陈瑶，刚毕业两年，说话干脆利落：“苏总，年轻人要的不是‘老牌子的新包装’，而是‘能代表自己态度’的产品。

包装要简约时尚，还要有社交属性，比如能当拍照背景、印上有趣的文案；口味上，除了经典咸香，还可以做藤椒、酸辣、蜂蜜芥末这些网红口味，但必须控制盐度和添加剂，符合健康趋势。”

苏念桃很欣赏这份专业又接地气的思路，当场拍板：“就按你们的想法来，研发经费无上限，但有一个底线——必须沿用‘念桃’的传统发酵工艺，不能为了追求口感添加防腐剂、香精。”

接下来的三个月，研发车间成了最热闹的地方。

年轻团队和厂里的老技师们时常“碰撞”

：陈瑶团队想把发酵周期从45天缩短到30天，方便快速迭代产品，老技师们坚决反对：“发酵不够时间，酱菜的鲜香就出不来，这是砸‘念桃’的招牌！”

林晓从中协调，最终找到折中方案：保留核心发酵工艺，通过调整温度和菌种，在不影响品质的前提下，将小包装产品的发酵周期缩短至35天。

口味调试更是反复打磨。

藤椒味刚做出来时，麻度太高，年轻团队觉得“够劲”

，但苏念桃尝了后提出：“年轻人爱刺激，但也怕腻，要做到‘麻而不燥’，还要保留蔬菜的脆嫩口感。”

林晓带着团队反复调整藤椒用量，搭配青柠提鲜，前后试了二十多个版本，才终于做出一款既够味又清爽的藤椒脆萝卜。

包装设计上，团队更是下足了功夫。

摒弃了传统的白瓷瓶，改用小巧的透明塑料盒，盒身印着简约的线条桃花，搭配“一口鲜脆，解锁快乐”

“摸鱼时刻，来点桃小鲜”

等俏皮文案；还设计了可撕拉的独立小包装，每包仅15克，刚好够一次食用，方便年轻人揣在口袋里、放在办公室抽屉里。

子品牌的名字也定了下来——“桃小鲜”

，既呼应了“念桃”

的母品牌，又透着新鲜、活泼的气质。

产品快成型时，陆向阳主动跑来帮忙：“妈，我帮你们做‘校园试吃官’！

我们同学都爱尝鲜，我带点样品去学校，保证给你们收集最真实的反馈。”

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苏念桃笑着答应了。

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