第340章（第2页）

加入凉水，一条条洗净黏液，然后便切成一段一段的，切的时候姜妈妈还仔细检查了一下黄鳝的肉，确定没有看到寄生虫后才放心。

等到晌午时，姜妈妈起锅烧油做红烧鳝鱼，油热了以后将黄鳝倒入进去炸一下，这样才能确保里面看不见的寄生虫死掉。

炸了以后再加入配料、冷锅鱼的底料一起翻炒，加入水煮一会儿，大火煮开后便可出锅。

张三吸溜了一下口水，比家里做的香一百倍，“真香……”

李四尝过后也被其鲜嫩爽滑的口感震惊了，他以为炸过后口感就会很柴，但是吃起来完全没有，依旧很细嫩，“东家的手艺真好。”

张三赞同的点了点头，他家里还有不少，等下午没事的时候他就回家一趟，把剩下的黄鳝全部拿过来给东家。

姜妈妈还不知道张三的打算，她吃着黄鳝觉得味道不错，“比养殖的好吃。”

姜策点了点头，“还行……”

姜暖不太喜欢吃这种，尝了两块后便专注于吃炒回锅肉，这几日干活可把她累着了，她需要吃一点肥肉来补一补。

姜策看着妹妹不爱吃黄鳝，又给她夹了一些肉，“你怎么不爱吃黄鳝呢？”

“我就是不太想吃。”

姜暖顿了顿，“你们多吃一点。”

“黄鳝的药用效果极好，有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，之前张大夫还用黄鳝血治人口眼歪斜的病。”

姜老太惊讶的看着被倒掉的黄鳝内脏、污血这些，“这个血还能治面瘫？”

“好像是有作用，但是我们学医的时候书上说的是黄鳝血血清有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，所以不好判定。”

姜暖也说不清楚，因为没有人专门研究，她所知道的也都是来自于课本、导师、经验。

姜妈妈说道：“有些东西说不准的，民间许多东西都说是迷信，但又像是那么一回事。”

姜老太对此很有发言权，“信则有的。”

第254章美蛙鱼

红烧鳝鱼做了满满一大盆，但架不住人多，很快便吃光了，吃完后张三心底还惦记着，下午趁着闲暇时顶着烈日回了一趟家，把家里还没来得及吃的黄鳝和田鸡拿了一半过来。

张三兴匆匆的将东西拿到东家眼前，“东家，您瞧瞧这是我家里抓的，我专程回家拿来送给您。”

姜妈妈一眼就看穿张三的想法，“送我还是想吃？”

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