第130章 外资冲击坚守特色（第2页）

这些才是咱们的核心竞争力，不是价格。”

林晓推了推眼镜，补充道：“姐说得对。

外资品牌的低价策略是短期的，等他们抢占了市场，迟早会涨价。

而且年轻人现在越来越重视健康和本土文化，‘麦德森’的产品虽然便宜，但配料表上有七八种添加剂，长期来看，消费者会认清这一点的。”

苏卫东也附和：“我去超市调研过，‘麦德森’的酱菜吃起来口感发柴，没什么香味，就是靠调味料堆出来的咸鲜。

咱们只要守住品质，再突出本土特色，一定能留住老顾客，吸引新顾客。”

可怎么突出本土特色，应对外资的冲击呢？苏念桃陷入了沉思。

她想起上次去参加非遗文化博览会，看到当地老艺人展示的“古法酱菜腌制技艺”

，那是流传了上百年的手艺，和“念桃”

的工艺一脉相承，只是现在会的人越来越少了。

一个念头在她脑海里成型：“我们可以和非遗传承人合作，推出‘非遗联名款腌菜’，把古法工艺和灵泉食材结合起来，凸显本土特色和文化底蕴。

‘麦德森’有资金优势，我们有文化和品质优势，这是他们抢不走的。”

消息一出，全厂上下都行动起来。

苏念桃通过市文化馆找到了当地“古法酱菜腌制技艺”

的非遗传承人陈老爷子。

老爷子已经七十多岁了，一辈子都在做酱菜，手里握着好几代人传下来的秘方，只是现在年轻人不愿学，手艺快失传了。

苏念桃带着林晓和几瓶酱菜登门拜访时，陈老爷子正在院子里翻晒酱坯。

“陈爷爷，我是‘念桃食品’的苏念桃，我们想跟您合作，把您的古法技艺传承下去，让更多人吃到真正的本土酱菜。”

陈老爷子接过酱菜，拧开瓶盖尝了一口，眼睛一亮：“这味道，有我年轻时做的酱菜的香味，是纯自然发酵的？”

“是啊，我们一直用传统工艺，没加任何添加剂。”

苏念桃点点头，“但现在外资品牌冲击，我们想通过非遗联名，让更多人知道本土酱菜的好，也让您的手艺能传承下去。”

chapter_（）;

陈老爷子放下酱菜瓶，叹了口气：“现在年轻人都爱吃花哨的东西，谁还愿意吃老祖宗传下来的酱菜？你们能想着传承手艺，我很高兴。

合作可以，但我有个条件：必须严格按照古法工艺来，不能偷工减料。”

本章未完，点击下一页继续阅读